ご 挨 拶

   私どものホームページにお越しいただき、誠にありがとうございます。
  世界一の魚河岸、築地市場には、魚介類だけでなく、食に係わるありとあらゆ
  る商材が集結します。そのような様々な商材を見て回るだけでも、築地には新
  しい発見があります。

   野菜や果物も、普段なかなか見ることの出来ない商品が、プロの料理人の皆
  様にご利用していただくべく、日本全国、世界各地から集まります。この点に
  関しては、全国各地にある中央市場の中でも一番でしょう。

   私どもでは、こうして集まる様々な商品をプロの目で吟味して、本物をお客
  様にお届けできるよう、常に次の一歩を考えています。また、日々市場に入荷
  してくる商品をただ待つのではなく、産地の皆様と太いパイプを持つことによ
  り、お客様の望んでいる商品を提案できるシステム作りにも取り組んでいます。

   ハーブ各種、ホワイトセロリー、フリルアイスレタス、滋賀県産水菜、ヤー
  コン、アピオス、菊芋、こけし茸、えごまの葉、信州芽蕎麦など、現在までに
  独自のパイプで結ばれたこれらの商品もそのひとつです。

   食べることは、生きていく上で基本中の基本ですが、私どもは、食に係わる
  この仕事に誇りを持ち、お客様に、常に新鮮な商品と情報をお届けすることを
  使命とし、更に日本の食文化に貢献するべく、これからもまい進する所存です。

   プロの皆様も、一般のお客様も、そして生産者の皆様も、ぜひ一度私どもに、
  また、築地市場にお越し下さい。

                    
代表取締役社長 近藤 義春